〒506-0851
TEL(0577)32-0255 FAX(0577)34-1486
情緒溢れる町屋の個室でゆったりとした雰囲気の中とろけるように柔らかい飛騨牛を楽しむことができる隠れがのようなお店です。
このお店の通りは「越中街道」といわれ、現在の富山である越中から信州へ食料を運ぶ大切な街道でした。この街道筋は平成15年に、「伝統的建造物群」に指定されました。
- 【営業時間】
- 午前11時30分から午後2時、午後5時〜午後8時（日曜は昼のみ営業）
- 【定休日】
- 火曜日
- 【席数】
- 最大100席（個室10室） ※すべて予約のみの営業です。
- 【当店一番のおすすめ】
- すき焼き 5,450円〜
- 最高の飛騨牛を厚めにスライスし、甘めの飛騨ネギ・野菜と煮る関東風のすき焼きです。
全室個室なため、ご家族やカップル、ご夫婦で誰にも気兼ねすることなくプライベートタイムを楽しむことができます。また、大広間も用意されていますので各種会合など団体で利用することができます。
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『鳩谷』では、最高ランクの飛騨牛を使用した３つのコースが用意されています。自家製のタレを付けていただく『しゃぶしゃぶ』、甘みのある飛騨ネギとの相性がバツグンな『すき焼き』、特製の鉄板でいただく『和風ステーキ』・・・どのコースでも、飛騨牛の舌の上でとろけるような食感や、やわらかさを楽しむことができます。また、飛騨牛との相性にこだわって造った『鳩谷オリジナルワイン』も人気です！酸味と渋みのバランスがよく、飛騨牛の味わいが引き立ちます。